CRAFT RETORT FOOD ONE POT WONDER

アウトドアに
楽しい食卓体験を

外で食べるご飯って最高においしいですよね。
どんなときも、どこにいても、誰といても、1人でいても、
ご飯を食べるときに、もう少し笑顔が増えたら、世界中がもっと平和になるはず。

長期常温保存できる
クラフト・レトルトフードって?

手作り調理のレシピをベースに、高温高圧で殺菌するレトルト釜で長期常温保存できる食品を小規模製造するレトルト食品。
商品開発を短期間で実現できる小規模製造の強みを生かし、アイディアの詰まった遊び心ある美味しいメニューを提供します。

CRAFT RETORT PROJECT地球とからだにやさしい取り組み

フードロスへの取り組み

レトルトフードは、高圧高温で殺菌することで、消費期限を長く保てる為、フードロスへの取り組みに非常に適しています。
115°を超える高温で調理することで、食材は柔らかく変化し、旨味を出したり味を染み込んだりしておいしい料理になります。食材が変化しておいしくなる為に、食材の形やサイズは、ほとんど関係ありません。本来食べられるのに形やサイズが不形成な為、廃棄されてしまう食材を率先して仕入れをしております。廃棄食材を抱えられている農家さんからのご連絡もお待ちましております。

アウトドアダイニングを彩る、
ユニークなラインナップ。

キャンプの朝食で大活躍するスープや、豊富なラインナップのカレーなど、温めるだけで食べられるレトルトフードの利点を活かしたラインアナップ。
レトルト食品以外にも、クラウドファンディングで目標1000%達成した、甘口カレーを大人カレーにするスパイスや、GOOUT CAMPなどでキャンプイベントで人気のクラフトコーラシロップなど、アウトドアダイニングを彩る楽しいプロダクトを展開しています。

薪料理など手間ひまはメイン料理にそれ以外は、クラフト・レトルトフード
にまかせて。

アウトドア

キャンプ場について、ひとやすみ。
風向きを確認しながら、テントを立て、タープ立て、寝床の準備が終わったら、薪を焚べテーブルを広げ晩御飯の準備に入る。キャンプでは料理に入るまでに、たくさんの体験が待っています。
当日の手間ひまは、メインの料理に集中して、スープやつまみ、朝食は温めるだけでおいしいクラフト・レトルトフードにおまかせください。

ONE POT WONDERが
大切にすること

  1. 化学合成された調味料、食品添加物を使用しない。
  2. 簡単便利だけのベネフィットで商品を開発しない。
  3. 食事を楽しむことを忘れない。

撮影協力:峰の原高原. AVORIAZ 空庭

食品添加物を使用しない取り組み

ONE POT WONDERのレトルトフードは、着色料や食材の発色が良い状態をキープすることを目的とした添加物も使わない為、お皿に開けた時に、出来立てのお料理のように発色の良い状態ではなく、白菜やブロッコリーなどは、淡い色になっています。これは、食べ物の見た目を調整するための添加物を使っていない証拠です。食品添加物や化学合成された調味料の全てが体に悪いモノという考え方ではなく、食品表示に関心はあるけど、書かれている内容が体に良いものなのか判断がつかないけど、家族のことを考えると少し不安になる方でも、気兼ねなく美味しい加工食品を手に取って欲しいという思いから行っております。
※キャンプイベントで、提供しているマシュマロなどには食品添加物が入っている可能性がございます。気になる方はご提供時にお声がけください。

CONTACT

一緒に商品作りたいと思ってくれるブランドさん、商品を小売販売していただけるお店・キャンプ場・企業、廃棄食材を抱えている農家さん、ふるさと納税の返礼品におこまりの自治体さんなどなど、お気軽にお問合せください。

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