WAX&WANE 飲み比べ Cセット

by WAX&WANE

¥3,500 ¥4,130

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お肉料理に相性のいいセット。

ワインは重めの飲み口のものを合わせることが多いですが、お肉と合う日本酒はコクのある味わいをおすすめ。西京焼きなどしっかりと味付けしている魚料理にも合わせていただけます。
ご自宅でお召し上がりになるのも良し、キャンプやバーベキューでも活躍してくれるのお酒3種類のセットです。

商品内容のご紹介
<セット内容>
■日本酒
山城屋 350ml
東照 350ml
酒屋八兵衛 350ml

■その他
日本酒に合わせたオリジナル手ぬぐい 3種

山城屋

山城屋はぜひ、バターやクリームを使った料理やチーズなどの乳製品と一緒に飲んでみてください。タンドリーチキンもお勧めです。
山城屋自体はグレープフルーツやレモンのような柑橘感を感じさせるお酒なのですが、乳製品と楽しむことでこのお酒が本来持っているその潜在能力が一気に花開き、お互いの良さを引き出しあうのがわかります。

ペアリングメニュー
鶏のクリーム煮、タンドリーチキン、グラタン

 

 

東照

「陽だまり」のような、刺激のない優しさ。
「優しさドライ」とでも言いましょうか、お餅のような香りがあり「あぁ、日本酒ってお米でできたお酒なんだなぁ」としみじみ実感します。
豚ヒレ肉の西京味噌焼きなど、優しい味わい+香りやえぐみなどの要素がある食事とのマッチングがおすすめ。 冷たくても美味しいですがぜひ常温~少し温めて外で飲んでいただくとよりいっそう陽だまり感が出てお勧めです。

ペアリングメニュー
手羽元のあっさり醤油煮、ベーコンを入れたポトフ、シンプルな豚のグリル

 

 

酒屋八兵衛

三重県で栽培された伊勢錦というお米を使って醸されたお酒です。
山廃特有の酸はありますが新平君の上手なコントロールで主張しすぎず、香りも穏やかに。少し温めてあげると仄かな穀物感が漂う優しいスープのように味わいが広がります。
相方の料理を選ばないお酒なので淡白なものから濃いものまで何でも来いですが、心地よい米感を感じるお酒なので白いご飯のお供になるような牛すじの煮込みやカレーなどとのマッチングが旨いです。

ペアリングメニュー
キーマカレー、豚の角煮、餃子

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