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プレミアム焼き芋カスタードケーキ

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プレミアム焼き芋カスタードケーキ

通常価格 ¥3,200
通常価格 セール価格 ¥3,200
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プレミアム焼き芋カスタードケーキ

日本一贅沢な焼き芋体験を

希少価値の高い糖度50度以上の焼き芋と、厳選素材で練り上げたカスタードクリームを合わせたケーキ。
濃厚で風味豊かなカスタードクリームと、そのカスタードよりも甘味を感じる焼き芋の希少体験を、ぜひ味わってください。

ギフトにも喜ばれるパッケージ

お得なホールケーキと、冷蔵庫にも収納しやすい7個入りの個包装カットケーキの2種類からお選びいただけます。

内容量
ホール:560g/カット一個あたり60g
商品サイズ
外箱の大きさ:約315x95x100mm
原材料
焼き芋(べにはるか)、カスタード(牛乳、卵黄、薄力粉、グラニュー糖、バニラビーンズ)、全卵、バター、上白糖、薄力粉、ベーキングパウダー
アレルギー
乳、卵、小麦
賞味期限
商品到着後、お早めにお召し上がりください。
保存方法
要冷蔵(10℃以下)
配送温度帯
クール便でお届けいたします。

素材を活かす丹精に育てられたさつまいも

丹精に育てられたさつまいも

千葉県石田農場が大切に育てさつまいも。
遠赤外線でじっくりと焼くことで、糖度が50度以上にもなります。その焼き芋を贅沢に使い、しっとりと焼きあげました。

濃厚なカスタードクリームを生み出す厳選素材

濃厚なカスタードクリームを生み出す厳選素材

カスタードの味の決め手になる卵は、農林水産大臣賞を5度も受賞している千葉県 北川鶏園のぷりん・せすエッグ。そして、東京八王子 磯沼ミルクファームの生クリームのように濃厚な搾りたて牛乳を使い練り上げた特製クリームは、できる限り砂糖を使用せず、口に入れた時に焼き芋の優しい甘みが口いっぱいに広がるように設計しています。

SWEET POTATO

完熟べにはるか 生産者さつまいもの石田農園

さつまいもの石田農園

石田農園さんでは肥料設計・苗の栽培にこだわりがあります。収穫まもない新芋を柔らかい空気に包まれた土壁の地下貯蔵室で熟成させることで甘いさつまいもへと変化させます。地下貯蔵室内は、適度な湿度と若干の気温変化があり、自然の地中環境に近しい状態を保っています。
この独自の貯蔵環境の中で熟成させることで、糖度50度を超えるさつまいもに変身します。

研究を重ねた独自の熟成方法と、毎日の味見。

石田農場

「毎日焼き芋の味見をするのは、うちくらいだと思いますよ」そう自信のある口ぶりで話すのは石田農園 副代表の石田湧大氏。
自身でも毎日焼き芋を作り味見をし、焼き芋の状態を常に確認し出荷されている石田農場。
独自の熟成方法により甘みを引き出し、味見をする。300年以上続く農家だからこそ受け継がれたノウハウと、出荷まで愛情をこめてさつまいもを育てられています。

MILK

みるくの黄金率 生産者磯沼ミルクファーム

磯沼ミルクファーム

3種類の搾りたての牛乳をブレンドして作られた「ミルクの黄金率」という牛乳を使用しています。
磯沼ミルクファームさんでは、3種類の乳牛を大切に育てられています。
ホルスタインはさわやかな、ジャージーはまろやかな、そしてブラウンスイスはあと味の良さが特長。どの種類もそれだけで美味しいのですが、更なる美味しさを求めて生まれたのが「みるくの黄金律」です。
コクがあるのにすっきりとしていて飲みやすいオリジナル商品です。

EGG

ぷりん・せすエッグ 生産者北川鶏園

北川鶏園

農林水産大臣賞を5回も受賞された北川鶏園さんのぷりん・せすエッグ。
生卵でも美味しく、有名なすき焼き店でも取り扱われているブランド卵です。スイーツにも相性がよく、優しいカスタードクリームの味わいを作るには、必要不可欠な食材です。

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生産者の顔の見えるスイーツ

主要な原材料は全て、生産者の方から直接仕入れすることで、安心安全なスイーツをご提供しています。厳選した食材の美味しさを感じてください。

Able to see the farmer’s face. Delicious, safe and secure handmade sweets.

We aim to create products that make everyone smile, both customers and makers.
* No chemical seasoning is used, so children can enjoy it safely.

LINE UP

SHOP

YAKISOBA&GROCERIES一服

YAKISOBA&GROCERIES一服

進化系焼きそば専門店とオリジナル商品を中心とした食品を展開するグローサリーを併設したアーケードトーキョーの旗艦店。
グローサリーでは、コロナ禍で需要が高まったお取り寄せやテイクアウトで食を楽しんでもらえる商品を展開。
イートインは、麺、ソースのこだわりだけでなく独創的なメニューを展開する「神焼きそば」の販売。バータイムは、日本酒バルのパイオニア「青二才」プロデュースするカウンターバーをお楽しみいただけます。

所在地
165-0026 東京都中野区新井1-15-12
営業時間
11:30~21:00
定休日
不定休