単月購入 │ 9月 〜フルコース〜【10,000円】販売期日:9/26まで

by 青二才

¥8,000

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酒ツーリズムとは

青二才 presents サブスクリプションサービス「酒ツーリズム」
日本酒文化を盛り上げるために、全国に広がる酒蔵とのネットワークを活かして、「おうちでお酒と旅をしよう!」をコンセプトに毎月定額で「美味い酒」と、「まるで旅行感覚で楽しめる食品の詰め合わせ」が届くサブスクリプションサービス。
毎月何が届くかはお楽しみ。

医療従事者の方にエールを

お店に来てくださいと大声で言えない状況で今「青二才」ができることを考えた時に、オンライン販売で医療従事者の方に何か提供できないかと考えました。 微力ではありますが、医療従事者の方に送料分をお値引きした金額で提供しております。単月商品のカートに追加ボタン上にあるプルダウン「医療従事者の方ですか?」を「はい」と選択いただくと、割引価格でご購入いただけます。

「月と日本酒 三重の旅〜フルコース〜」

深まる秋。
移ろう季節と共に、味わいたい酒や肴もだんだんと変わってくる頃。

今回の「酒ツーリズム」では、アーケードトーキョーがプロデュースする日本酒プロジェクト「WAX&WANE」に参画いただいている元坂酒造さんのお酒を提供します。
秋の夜長のお供にピッタリのキャラクターを持ったお酒と、元坂酒造さんのある三重県にちなんだ松坂牛や伊勢海老などの食材を使ったお料理を用意しました。

だんだんと寒くなり、なんとなく感傷的な気分になってしまう季節。
月を見上げながら、ゆっくりと杯を傾けていただければと思います。


より手軽に「酒ツーリズム」を楽しんでいただけるように料理3品とお酒1本とボリュームが約半分で金額も約半分の「月と日本酒 三重の旅〜ハーフコース〜」もご用意しました。
まずは試してみたい方、お一人で楽しみたい方などにおすすめです。

※※※ 発送商品について ※※※
仕入れ状況に応じてお料理に扱われる食材(魚類等)が変更となる可能性があります。予めご了承ください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※料金には消費税、配送料が含まれます。

月と日本酒 三重の旅〜フルコース〜

商品内容のご紹介

<セット内容>

■日本酒
酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒 元坂酒造 720ml
酒屋八兵衛 十五夜 純米酒(秋酒)元坂酒造 720ml

■料理
松阪牛と牛蒡の塩焚き
伊勢海老のグラタン
(伊勢名産)さめのたれ
(元坂家の味)鶏手羽の中華風生姜煮込み
ずいき入りキーマカレー
だしの神焼きそば

酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒

酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒

少し黄色のかかった艶やかなクリスタル。香りは微かに感じる熟したメロンの皮、焼いたトーストやカフェラテの熟成香、マッシュルームのような茶色いニュアンスに、繊細な蒸米の香りが調和。シャープな甘味と立体感のある苦味がバランス良く広がり、立ち上がりの良い酸でしっかりとまとまる。2016年に開催されたG7伊勢志摩サミットのワーキングランチで食中酒として各国首脳陣に提供されました。
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酒屋八兵衛 十五夜 純米酒(秋酒)

酒屋八兵衛 十五夜 純米酒(秋酒)

今回の【三重・酒屋八兵衛】を中心とした酒ツーリズムの公開時(9月上旬)にはまだリリースされていないお酒なので、テイスティングのコメントはまだできません。田圃ラベルのこのシリーズはお米作りをしている蔵元杜氏の元坂新平君が自ら育てている田んぼの風景を四季折々で追いかけて、その時の味として発表されるお酒です。
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松阪牛と牛蒡の塩焚き

松阪牛と牛蒡の塩焚き

今回は三重県が日本、いや世界に誇る松阪牛を取り寄せて仕込ませていただきます!しっかりとした食感のあるスネ肉をじっくり下茹でして、日本橋八木長さんの本枯節と、長崎県平戸産のあご出汁でじっくりと焚き上げます。
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伊勢海老のグラタン

伊勢海老のグラタン

三重の海の幸と言えば、その名が付いてしまっている海老の王様「伊勢海老」ですよね。今回は静岡県西伊豆産の伊勢海老を贅沢に使用してグラタンを仕込ませていただきます。
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(伊勢名産)さめのたれ

(伊勢名産)さめのたれ

三重の伊勢地方では、昔より天日で干したサメを郷土食とする文化が残っています。伊勢神宮に今でも神饌としてお供えされている歴史ある一品です。
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(元坂家の味)鶏手羽の中華風生姜煮込み

(元坂家の味)鶏手羽の中華風生姜煮込み

元坂酒造の方は何をつまみに自社のお酒を飲むのか、と気になり問い合わせたところ「晩御飯は普段は松阪牛と伊勢海老ばかりですが、たまに出てくるこの鶏肉との相性が抜群すぎてたまりません(笑)」と連絡がきたのがこの鶏手羽を使ったお料理です。
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ずいき入りキーマカレー

ずいき入りキーマカレー

元坂酒造の杜氏である新平君に手羽の煮込みともう一つヒントをいただいたのが「スパイス」です。クミンやコリアンダーを効かせたキーマカレーに三重県の伝統野菜である”ずいき”や数種類の野菜を入れて仕込みました。
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だしの神焼きそば

だしの神焼きそば

YAKISOBA JOINT一服より二枚看板の一つであるだし焼きそばをお届けさせていただきます。 280年の歴史を誇る日本橋八木長さんのだしの力を存分に感じていただける焼きそばです。
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