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ネパール山椒の七味

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1瓶あたり33g

日本ではまだ知名度の低いネパール原産のスパイス"ティムットペッパー"をベースにした七味山椒。 山椒の爽やかな風味を中心に、スーマック、いりごま、タイムなど合計7種類のスパイスを調合した 四川料理で使われる花椒のように後味の痺れもなく、粉末の和山椒のように合わせるお料理を限定しない幅広い用途でお使いいただけるスパイスです。
意外な組み合わせは、コンビニなどで手に入る板チョコ。七味山椒の爽やかな風味により、チョコレートが持つ果実味が引き出され高級感のあるチョコレートに大変身。甘味との相性もよく紅茶のお供に、そして日本酒やワインのおつまみに合う一品になります。

おすすめのお料理・食材：
牛ステーキをはじめとした各種肉料理、ポワレやソテーなど白身魚の焼き料理、チョコレート、うなぎの蒲焼/白焼き、グレープフルーツ

Customer Reviews

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ふゆみ 柴田
これからの季節煮込み料理にぴったり

出汁の神焼きそばに付いてきた山椒七味で大ファンになりました。香りがよく、牛すじ煮込みや角煮にもぴったり。
お値段は少々はりますが、量もたっぷり入っているので納得できると思います。

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