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青二才

単月購入 │ 2022年5月〜フルコース〜【10,000円】販売期日:2022/5/26まで

通常価格 ¥10,000 JPY
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酒ツーリズムとは

青二才 presents サブスクリプションサービス「酒ツーリズム」
日本酒文化を盛り上げるために、全国に広がる酒蔵とのネットワークを活かして、「おうちでお酒と旅をしよう!」をコンセプトに毎月定額で「美味い酒」と、「まるで旅行感覚で楽しめる食品の詰め合わせ」が届くサブスクリプションサービス。
毎月何が届くかはお楽しみ。

医療従事者の方にエールを

お店に来てくださいと大声で言えない状況で今「青二才」ができることを考えた時に、オンライン販売で医療従事者の方に何か提供できないかと考えました。 微力ではありますが、医療従事者の方に送料分をお値引きした金額で提供しております。単月商品のカートに追加ボタン上にあるプルダウン「医療従事者の方ですか?」を「はい」と選択いただくと、割引価格でご購入いただけます。

「2022年5月〜フルコース〜」

5月の「酒ツーリズム」で御賞味いただくお酒は、茨城県結城市・結城酒造さんの「結ゆい」。
鬼怒川にほど近い、江戸時代から続く400年の歴史を持つ酒蔵で作られるお酒は、ふくよかで瑞々しい、果実感を感じるお酒です。清らかでやわらかな鬼怒川水系の伏流水を仕込み水に使用し、米は造る酒の種類によって各地の良い品種から厳選しています。
合わせるお料理には、蔵元の美智子さんに伺った、普段から「結ゆい」とよく一緒に召し上がるという「具沢山の豚汁(今回は初夏野菜のスープカレー風にアレンジ!)」(フルコースのみ)や、「結ゆい」の華やかかつ濃醇な甘さと肉の脂と酸味が相性抜群の「黒酢仕立て 茨城県産ローズポークの酢豚」、そして茨城名物の納豆を使ったインパクト絶大な「しらす納豆やきそば」(フルコースのみ)他をご用意。
今月も是非、楽しい晩酌を!!

より手軽に「酒ツーリズム」を楽しんでいただけるように料理3品とお酒1本とボリュームが約半分で金額も約半分の「2022年5月〜ハーフコース〜」もご用意しました。
まずは試してみたい方、お一人で楽しみたい方などにおすすめです。

※※※ 発送商品について ※※※
仕入れ状況に応じてお料理に扱われる食材(魚類等)が変更となる可能性があります。予めご了承ください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※料金には消費税、配送料が含まれます。

2022年4月〜フルコース〜

商品内容のご紹介

<セット内容>

■日本酒
純米吟醸 山田錦亀口直汲み 生酒 結ゆい 720ml
WAX&WANE 結720ml

■料理
黒酢仕立て 茨城県産ローズポークの酢豚
具沢山の豚汁(初夏野菜のスープカレー風) 
蓮根と牛そぼろのきんぴら
鰤の照り焼き
ガスパチョ風トマトのスープ
しらす納豆やきそば

純米吟醸 山田錦亀口直汲み 生酒 結ゆい 720ml

結 720ml

洋梨や青いリンゴのようなフルーティーな香りに、柔らかでとろみのある口当たり。直汲み(生酒)ならではのフレッシュ感があり、口内ではじけます。
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WAX&WANE 結720ml

WAX&WANE 結720ml

お酒を醸している美智子さんはとにかく明るく元気なママさんです。そんな美智子さんの造るお酒は華やかで綺麗、でありながらちゃんと芯のあるタイプが多いです。今回のWAX&WANEのお酒は柑橘のような穏やかな吟醸香とジューシーな味わい。
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黒酢仕立て 茨城県産ローズポークの酢豚

黒酢仕立て 茨城県産ローズポークの酢豚

結の華やかかつ濃醇な甘さは酢豚のように脂がありながらも酸が締めてくれるようなお料理との相性がとても良いです。
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具沢山の豚汁(初夏野菜のスープカレー風)

具沢山の豚汁(初夏野菜のスープカレー風)

蔵元の美智子さんに「普段はどんなお料理でお酒飲んでるんですか?」と聞いたところ「具沢山の豚汁がうちの家庭にはよく登場します!」とのことでした。なので今回は豚肉や初夏の野菜をたっぷり使用した豚汁をご用意しました。
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蓮根と牛そぼろのきんぴら

蓮根と牛そぼろのきんぴら

茨城を代表する野菜といえば霞ヶ浦で採れる蓮根です。シャキシャキで癖がなく、出汁や旨味を身に閉じ込める蓮根は単体ではなく他のものと合わさったときに能力が最大限に引き出されます。
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鰤の照り焼き

鰤の照り焼き

結のジューシーでコクのある甘味はウナギのかば焼きや、鶏の照り焼きのような醤油と砂糖の煮詰めたような味付けのものとの相性がとても良いです。
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ガスパチョ風トマトのスープ

ガスパチョ風トマトのスープ

暑くなってきたころにはスペインでよく作られるトマトの冷製スープであるガスパチョのようなスープが沁み込みます。
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しらす納豆やきそば

しらす納豆やきそば

茨城と言ったら「納豆」を外すわけにはいきません。今回は茨城県を代表する「くめ納豆」をふんだんに使い納豆を仕立て上げます。
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