単月購入 │ 6月 〜フルコース〜【10,000円】販売期日:6/26まで

by 青二才

¥8,000

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本商品の発送は6月末を予定しております。

酒ツーリズムとは

青二才 presents サブスクリプションサービス「酒ツーリズム」
日本酒文化を盛り上げるために、全国に広がる酒蔵とのネットワークを活かして、「おうちでお酒と旅をしよう!」をコンセプトに毎月定額で「美味い酒」と、「まるで旅行感覚で楽しめる食品の詰め合わせ」が届くサブスクリプションサービス。
毎月何が届くかはお楽しみ。

医療従事者の方にエールを

お店に来てくださいと大声で言えない状況で今「青二才」ができることを考えた時に、オンライン販売で医療従事者の方に何か提供できないかと考えました。 微力ではありますが、医療従事者の方に送料分をお値引きした金額で提供しております。単月商品のカートに追加ボタン上にあるプルダウン「医療従事者の方ですか?」を「はい」と選択いただくと、割引価格でご購入いただけます。

「プレミアム缶杯!2 〜フルコース〜」

今回の「酒ツーリズム」も先月に引き続き、多彩な日本酒たちに合わせた、贅沢な食材をふんだんに使った、とびっきりプレミアムな缶詰の詰め合わせをご用意しました。
各缶の魅力を引き立てるためのアレンジレシピと共にご自宅にお届けします。
過去、「酒ツーリズム」で提供してきた個性的かつ魅力的な日本酒たちと、青二才・代表の小椋道太と青二才が誇る日本酒キュレーター・竹内翔太が厳選した缶詰の絶妙なペアリングが醸し出す食感・美味しさをお楽しみください!
お酒をイメージしたタイダイをあしらったアーケードトーキョーオリジナルの手ぬぐいも付いてきます!


より手軽に「酒ツーリズム」を楽しんでいただけるように缶詰3品とお酒3本とボリュームが約半分で金額も約半分の「プレミアム缶杯! 〜ハーフコース〜」もご用意しました。
まずは試してみたい方、お一人で楽しみたい方などにおすすめです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※料金には消費税、配送料が含まれます。

プレミアム缶杯 フルコース

商品内容のご紹介

<セット内容>

■日本酒
青煌 純米 180ml
ロ万 純米 180ml
川鶴 純米 180ml
若駒 純米 180ml
東照 純米 180ml
結 純米 180ml

■缶詰
生姜の佃煮
CANさき 笹かまアヒージョ
南三陸産 牡蠣のしぐれ煮
瀬戸の島CAN オリーブ夢豚の焼き豚
天の橋立 オイルサーディン(いわし油づけ)
いぶりがっこチーズディップ

■その他
オリジナル手ぬぐい

青二才

小椋道太

株式会社青二才 代表取締役

2014年、それまで多くの人が持っていた日本酒へのハードルの高さを下げる『日本酒バル』という業態の店舗を青二才の2号店として中野にオープン。『少量』『均一価格』『リストを毎日更新』『シャンパングラス』での提供で多くの日本酒ビギナーからの指示を受ける。
個人としても年間数蔵の訪問を続けており、現在100近くの蔵元と繋がりを持つ。
清酒の味もさることながら、蔵元の人柄などに魅力を感じ、伝えていくことに重きを置いている。

小椋道太

竹内翔太

株式会社青二才 日本酒キュレーター

2016年、株式会社青二才へ入社。
元々焼酎に深い造詣を持っていたが、佐賀の清酒蔵元との出会いにより日本酒の世界へ傾倒。
蔵元の造りの現場を手伝ったり、個人で酒の会を開催したり、個人的興味の度を超えるほどの行動力と学習力で清酒造りの深い知識を持つように。また、飲食のシーンにおいてペアリングの重要性を早くに見出し様々な飲食店や、蔵元へのエンドユーザー視点からのアドバイスも行う。人は尊敬と親しみを持って彼のことを『サケマニア』と呼ぶ。

竹内翔太

東照×「漁師風 イカの神やきそば」

東照×「漁師風 イカの神やきそば」

缶詰:生姜の佃煮

<広島県 イトク食品(株)>
からだがポッと温まる生姜を鰹節を効かせた丸大豆醤油でじっくりと焚き上げてある佃煮です。生姜を絶妙なすりおろした状態にする粉砕製法で食感の良さを出してあるそうです。

日本酒:東照 純米

「春の陽だまり」のような、刺激のない優しさが心まで温めてくれるお酒。東照は晴れた日の昼下がりから縁側に腰掛けながらゆるゆるやりたくなるようなお酒です。

アレンジレシピ

新鮮なスルメイカを、ワタとこの生姜で炒めた焼きそばはいかがでしょうか。イカワタの芳醇なコクと生姜の鮮烈な辛味、佃煮の優しい甘みが合わさっておつまみにもなる焼きそばが出来上がります。

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ロ万×「笹かまのクリーム煮」

ロ万×「笹かまのクリーム煮」

缶詰:CANさき 笹かまアヒージョ

<宮城県 (株)武田の笹かまぼこ>
漁をした船の上で生産する洋上すり身と塩釜の地酒を使い、伝統の石臼製法で練り上げた「風味豊かな味わいと食感」を楽しめる同社の笹かまぼこ。

日本酒:ロ万 純米

究極の軟水で醸された、優しい味付けのお料理に合うお酒。ロ万の特徴はなんといっても山の上からわざわざ引いてきた超超軟水を使って仕込んだことによる柔らかさです。

アレンジレシピ

そのままでも十分に美味しいのですが、市販のホワイトソースや自作のベシャメルソースなどを入れて煮込むと、あっという間にガーリック風味のクリーム煮が出来ます。

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結×「牡蠣しぐれオムレツ」

結×「牡蠣しぐれオムレツ」

缶詰:南三陸産 牡蠣のしぐれ煮

<宮城県産 マルヤ水産(株)>
老舗の水産会社が豊かな三陸の海と川の栄養をたっぷり含んだ牡蠣を、宮城の.油蔵「山形屋商店」の.油を用いて作られた逸品です。

日本酒:結 純米

ふくよかで瑞々しい、果実感を感じるお酒。柔らかくふくよか!と言う蔵元杜氏の浦里美智子さんの言葉通りのお酒です。そしてこの結はそのふくよかさの中にエレガントな香りが顔を出しています。

アレンジレシピ:牡蠣のオムレツ

とても濃厚な旨味を持った牡蠣なのでそのままちびちびでも美味しいのは間違いないのですが、その柿の旨みが染み出た缶詰内の煮汁がまた旨いのです。

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川鶴×「焼き豚味噌ナッツ葱」

川鶴×「焼き豚味噌ナッツ葱」

缶詰:瀬戸の島CAN オリーブ夢豚の焼き豚

<香川県産 小豆島庄八>
瀬戸内・小豆島の素材を活かし、旨いものを作っている庄八さんの瀬戸の島CANシリーズから逸品を取り寄せました。香川県産のオリーブをおいしく食べて育ったお肉を、小豆島のお醤油や希少糖含有シロップを使い食品添加物無添加で仕上げたおつまみ缶詰です。

日本酒:川鶴 純米

濃厚でパワフル!パンチのある料理に合うお酒。まるで滋味深いスープのようなお酒。ジュースのように飲みやすいタイプではなく、一口の中にいろいろな味わいがあり複雑に合わさりながらもまとまっているのがわかります。

アレンジレシピ:焼き豚とナッツのなめろう仕立て

アーモンド・ピーナッツ・カシューナッツのようなナッツ類を砕いたものと、みじん切りのネギ、合わせみそ、いりごま、を混ぜ合わせてなめろうのように仕上げています。

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青煌×「サーディン野沢菜」

青煌×サーディン野沢菜

缶詰:天の橋立 オイルサーディン(いわし油づけ)

<京都府産 竹中罐詰(株)>
こんなに綺麗で美味しいオイルサーディンがあったのだと感動するような缶詰です。素材はシンプルに新鮮なイワシ。手延べそうめんや、上質な天ぷらにも使われる、高級で上品な綿実油。

日本酒:青煌 純米

圧倒的な透明感と花酵母の穏やかさを楽しむお酒。青煌を楽しむにはぜひ冷やしてお召し上がりください。まず最初の一口は透明感と爽快感が前面に出て綺麗広がります。

アレンジレシピ:野沢菜と合わせて

色々と手を加えたようなものも試作しましたが、シンプルなものが一番おいしくお召し上がりいただける缶詰かと思います。

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若駒×「ディップ牛肉」

若駒×「ディップ牛肉」

缶詰:いぶりがっこチーズディップ

<秋田県産 秋田県物産振興会>
登場するやいなやネットで数万いいね!がつくほどの大人気商品です。秋田県物産振興会が提案するのは秋田県の有名な漬物「いぶりがっこ(燻製したたくあん)」がふんだんに入ったチーズのクリームです。

日本酒:若駒 純米

ドラマ「JIN-仁-」のロケ地で醸す、濃厚な搾りたて果実のようなお酒。若駒の特徴は何といってもジューシーな酸。一口目、とろっとした口当たりがネクターのようにまるでフルーツをそのまま搾ったかのような印象を受けます。

アレンジレシピ:牛肉とチーズのタルタル

ローストビーフのように柔らかく火を入れた牛の赤身肉。それを小さなサイコロ状にカットしたものとこのクリームを合わせるだけであっという間に人レベル上のおつまみが完成します。

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酒ツーリズム特製・手ぬぐい

「酒ツーリズム」で提携している各酒蔵様のお酒をイメージした、タイダイをあしらった手ぬぐいを作りました。今回、いずれか1枚が同梱されます。何が入っているかはお楽しみ!

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