圧倒的な透明感と花酵母の穏やかさを楽しむお酒。

青煌を楽しむにはぜひ冷やしてお召し上がりください。
まず最初の一口は透明感と爽快感が前面に出て綺麗広がります。そのあとで一瞬だけ顔を出すお米本来のコクとそれを包む穏やか、かつフルーティな酸はこの蔵独自の花酵母を使ったものだから。
そしてまた次の一杯を促すような静かな後引きを見せ、消えていく。お酒が苦手な人にも飲んでほしい、そんなお酒です。
お料理は生のお野菜や、鶏肉を使ったお料理などお勧めです。

真っ青な空と澄んだ空気

「青煌」「武の井」というお酒を造っている清水紘一郎君と蔵の風景をイメージした手ぬぐいです。
八ヶ岳の麓にある武の井酒造さんを訪れた際に圧倒されたのは、本当にすぐそこにあるような真っ青の空と澄んだ空気です。
青煌の名前の持つイメージそのものの青い空と八ヶ岳の上の方に残っていた雪が綺麗な青と白のコントラストを見せてくれていました。
そこへ清水君の酒造りへの情熱の赤を入れてデザインしていただきました。

武の井酒造株式会社

1865年創業。今も昔も変わらぬ大いなる八ヶ岳の麓、山梨県北杜市で「青煌」「武の井」などを醸しているのが武の井酒造さんです。
日本でも数えるほどの蔵元さんのお酒でしか使っていない花酵母のお酒造りに取り組む酒蔵です。