自他ともに認める乳製品とのペアリングが楽しいお酒。

山城屋はぜひ、バターをクリームを使った料理やチーズなどの乳製品と一緒に飲んでみてください。
山城屋自体はグレープフルーツやレモンのような柑橘感を感じさせるお酒なのですが、乳製品と楽しむことでこのお酒が本来持っているその潜在能力が一気に花開き、お互いの良さを引き出しあうのがわかります。

迫ってくる森と透明感

蔵の裏手すぐのところに迫るように生い茂る森があります。その静かな森の圧倒的な存在感と、この山城屋が方向性として打ち出している全量純米大吟醸。
純米大吟醸は本来華やかで綺麗なお酒ができやすいのですが山城屋はそれでなく、透明感はありながらもクリーミーで穏やかな仕上がりです。
山城屋の手ぬぐいは深い森の色と、クリーミーな純米大吟醸の色で仕立てられました。

守門岳（すもんだけ）の雪解け水を使い、1845年新潟県長岡市で創業、現在は「山城屋」という銘柄で全量純米大吟醸・生酛づくり・中取りとかなり手の込んだお酒造りをしている酒蔵さんです。