蔵内で1年以上低温貯蔵した贅沢な純米大吟醸のブレンドをご用意していただきました。
中島屋本来の力強さを持ちながらも、低温でじっくり熟成したことによりお酒としての円熟を迎えており、角が取れてなめらかでクリーミーな飲み心地です。
バターチキンカレーや八角の効いた角煮など、スパイスとトロっとした油分のあるお料理と相性が良いです。

熟成から来る琥珀色

中島屋の手ぬぐいは、熟成から来る琥珀色、 また温めて美味しくなるようなお酒からの暖色を中心に デザインしてもらいました。 飲んだ時にまず最初に来るミネラル感や、 穀物感をまるで秋の収穫の時期の田んぼや土のように、 そしてその中にも仄かに感じる生き生きとした生命の力を 緑色でスポット的に入れてもらいました。 肉料理やスパイスに会う大地の力強さを感じるデザインになりました。

株式会社中島屋酒造場

山口県の瀬戸内海側中央部に位置する周南市にて1823年創業。
現在12代目（予定）となる中村信博さんが醸すお酒は、IWC（インターナショナルワインチャレンジ）という国際的なお酒の品評会で
2019年に純米酒の部で金賞、2020年には純米酒の部で 最高賞となるトロフィーを受賞と、人気を博しています。