中島屋 WAX&WANE(純米吟醸無濾過生 山田錦)

中島屋 WAX&WANE(純米吟醸無濾過生 山田錦)

今回は中島屋の新酒の中でも面白いものを弊社の日本酒キュレーターが選びご用意させていただきました。

新酒と言えばフレッシュな印象が通常ですが、新酒であってもピチピチの爽やかさだけじゃないのがこの中島屋の特徴です。
中島屋の中では華やかな香りと、甘さと苦さの両方を持ち合わせる、どこかしらでチョコレート的なニュアンスを持ち合わせています。

様々なお料理に少しコクを足すような印象を受けるお酒です。

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