那須和牛と大根の実山椒煮

那須和牛と大根の実山椒煮

肉としての風味をさらに良くするため、エサに「お米」を加え、確かな技術を持つ生産者が約20カ月という長い時間をかけて肥育することによって、牛本来の力を最大限に引き出した味豊かな味わいが特徴の牛肉である那須和牛のすね肉をじっくり煮込み、春から夏にかけて爽やかな仕上げにしてくれる実山椒と一緒に炊き上げます。
牛肉の旨味と刺激的な山椒の香りが食欲をそそる一品です。

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