鯛のソテー ブルーベリーのソース

鯛のソテー ブルーベリーのソース

武の井酒造のある山梨県北杜市の夏の名産としてブルーベリーがあります。

目にも良いアントシアニンという成分が多く含まれることで有名なブルーベリーを今回はソースにしてご用意いたしました。

 

鯛をバターと塩でソテーしたものとこのブルーベリーのソースを合わせてお召し上がりください。

上質な脂を持つ鯛とブルーベリーの濃醇な甘みと酸味が完成された一皿とさせてくれます。

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