塩こうじ漬け鶏肉のグリル

塩こうじ漬け鶏肉のグリル

豚や牛肉の旨味とは違い武の井酒造のお酒には優しい旨味の鶏肉がピッタリです。塩こうじを作り漬け込みました。

麹の力により肉質はとても柔らかくジューシーに。

また塩の力で余分な水分が抜けて旨味がギュッと詰まっています。

 

シンプルに焼き上げただけのお料理ですが一口ごとに美味しさがあふれます。

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