パイナップルと牛肉のプルコギ

パイナップルと牛肉のプルコギ

WAX&WANEの陸奥八仙に合わせてお召し上がりいただけるお料理です。

お酒に含まれるフルーツ感、その中でも印象的なパイナップルを使ったプルコギです。

牛肉や野菜を甘じょっぱいタレに漬け込んでフライパンで焼き上げるお料理ですが、パイナップルを入れているのでその甘みをできるだけ生かすようにお砂糖を減らしながら作っております。

パイナップルと牛肉を一緒にほおばったところへ陸奥八仙を流し込む、隠し味程度に使用しているスパイスも効き、それだけで至福の時間となります。

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