会津田島産のアスパラのポタージュ

会津田島産のアスパラのポタージュ

ロ万を醸す花泉醸造さんから近い会津田島の名産と言えば春のアスパラと夏のトマトです。
トマトは時期尚早なので今回はアスパラを使ったポタージュを作りました。

同じ南会津の角田ミルクプラントさんの牛乳を合わせて南会津感たっぷりなスープに仕上げました。春を感じる優しい味付けのスープはラベルの色も近いし皐ロ万に相性が良いです。

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