贅沢シーチキン

贅沢シーチキン

ロ万のお酒はどのお酒を飲んでも丸みがあって優しい印象を受けます。
南会津は海まで数時間もかかる山の合間ですが海の魚の優しい味わいのお料理にも相性がとても良いです。

今回のシーチキンは豊洲市場のマグロ問屋さんから直仕入れしたゴロっとしたマグロの身をオイルの中でじっくり火を通して旨味も食べ応えも十分なシーチキンを作りました。
シンプルな味付けですが素材の旨味と食感を楽しんでいただける特別なシーチキンです。

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