(伊勢名産)さめのたれ

三重の伊勢地方では、昔より天日で干したサメを郷土食とする文化が残っています。
伊勢神宮に今でも神饌としてお供えされている歴史ある一品です。

薄く切ったサメの身を醤油・みりん・砂糖に漬けて干されたさめのたれはオーブンやトースターで焼いてお召し上がりください。
淡白な身ですが噛むほどに味がして、少しづつつまみ飲みするのに最適なおつまみです。
ぜひ軽く温めた八兵衛のお酒と合わせてお召し上がりください。

(伊勢名産)さめのたれ