ずいき入りキーマカレー

元坂酒造の杜氏である新平君に手羽の煮込みともう一つヒントをいただいたのが「スパイス」です。

クミンやコリアンダーを効かせたキーマカレーに三重県の伝統野菜である”ずいき”や数種類の野菜を入れて仕込みました。
シャキシャキとした食感と、野菜の甘み、薫り高いスパイスが一体となり酒屋八兵衛のお酒をどんどんと進めさせてくれます。
もちろん白いご飯と一緒にも美味しいですが、ご飯の代わりにお米のお酒である酒屋八兵衛を合わせていただくことで日本酒はやっぱりお米のお酒なんだなぁ、と実感していただけると思います。

ずいき入りキーマカレー