ごぼうの山椒漬け

若採り里ごぼうを食べやすくカットし、しょうがと山椒を加えた、ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりのしょうゆ漬です。
シャキシャキのごぼうと一緒に炊き上げられるのは日本の代表的な香辛料の一つである和山椒、独特の爽やかな香りとピリッとした風味、辛さが魅力であり、食欲をそそります。
そのままでも、白いご飯に乗せても、晩酌のお供にも、のオールラウンダーです。

ごぼうの山椒漬け