竹雀

(大塚酒造株式会社 岐阜県揖斐郡池田町)

現杜氏の大塚清一郎さんは私(青二才代表:小椋)と同じ昭和55年生まれ。
実家の蔵を継ぐ前に飲んで感動した三重県の「酒屋八兵衛」というお酒を造っている三重県の元坂酒造にて修業。蔵に戻り家紋でもある「竹雀」というブランドを立ち上げました。
その特徴は何といっても濃い味わいと乳酸菌由来の厚みのある酸です。

まるでスープのようなお酒だと思っているのでぜひ温めて飲んでいただくことをお勧めします。

竹雀