女城主

(岩村醸造株式会社 岐阜県恵那市)

私たちの故郷、岐阜県恵那市唯一の蔵元となってしまった岩村醸造さんです。
日本三大山城の一つである岩村城の城下町に1787年に創業。普通酒蔵は当主家の名字を会社名に使うことが多いですが、岩村という地名を冠した社名で創業以来真の意味での「地酒」を目指されております。
地元で作られたお米とその米を育てた水で醸された女城主は岩村城の伝説から。

今回送らせていただくお酒の中では一番ドライでキレがあります。お料理の邪魔をすることなく引き立ててくれるお酒です。

女城主