牛モモ肉とナッツ(アーモンド・くるみ・ピーナッツ)のしぐれ煮

牛のもも肉と生姜・様々なナッツをじっくり甘辛く炊き上げました。
もも肉は脂が少なくさっぱりなので、アーモンドは香り、クルミはコク、ピーナッツはオイル感とそれぞれが牛肉に対してアクセントを出し、さらに強めに仕込まれた黒コショウの刺激が旨みを増幅させます。
白いご飯のお供にもどうぞ。

牛モモ肉とナッツ(アーモンド・くるみ・ピーナッツ)のしぐれ煮