花泉酒造「ロ万 純米吟醸」(福島県)

日本有数の豪雪地帯である南会津はかつて雪で流通が思うようにいかず「お酒がないなら自分たちで造ろう!」と始まったとされるのが花泉酒造さんです。


美しいヒメサユリの”花”咲く高清水自然公園からこんこんと”泉”のように湧き出る清水で造られていることから”花泉”。
現杜氏かつ代表であるワイン好きの星さんが「酒造りはロマン、男はロマン」との思いから立ち上げたのがロ万(ロマン)シリーズです。


酒造好適米以外にもち米を用いた仕込みでまろやかさと柔らかさをうまく表現することが得意な蔵元です。果実のような甘みを感じることが多いです。

花泉酒造「ロ万 純米吟醸」(福島県)