鶏白湯白みそ鍋

香川県はお正月のお雑煮で全国で唯一、白みそ仕立ての出汁の中に「あん餅」を入れる文化が根付いています。

そのお雑煮をオマージュして、また川鶴との相性を考え鶏白湯鍋のもとを今回は入れさせていただきます。

濃厚な鶏白湯に白みそを溶き入れた出汁の中に、付属の大山鶏の骨付き鶏もも肉やお好みのお野菜などを入れお楽しみください。

そしてもし良ければ、近くの和菓子屋さんなどであん餅を買って入れていただけると香川のお雑煮風としてもお楽しみいただけます。

鶏白湯白みそ鍋