越銘醸「山城屋」(新潟県) 

新潟の栃尾の山奥にある蔵。 平成26年4月(25BY)よりリリースされた「山城屋」です。


芳醇、且つ、華やかなお酒として人気を博してきた新潟県外向けの限定流通の銘柄。全ての銘柄が、あえて手間のかかる『キモト造り』を採用し、醸造された『純米大吟醸』のもっともバランスが取れてきれいな部分『中取り』部分です。スマートで落ち着いた味わいが、お料理に合う食中酒として最適です。

今回は、新酒「新(シン)」をご用意しました。


軽快な中に澄んだ旨みが溶け込んだ、清々しくフレッシュな味わいをお楽しみいただける火入れのおりがらみです。

越銘醸「山城屋」(新潟県)