ボラの焼き白子 自家製ポン酢ピクルス

もはやピクルスと呼んでいいものなのかと思う一品ですが……とにかくうまいです! <br>高級珍味「からすみ」で有名なボラですが、メスの卵だけでなく、オスの白子も実は隠れた絶品です。 生臭さは一切なく、食感はトロトロ。 出汁割りポン酢漬けになった白子を少し口に含み、口全体が白子のコーティングで覆われたら満を持してお酒を流し込んでください。 
【おすすめのお酒のタイプ:旨口・食中酒】
ボラの焼き白子 自家製ポン酢ピクルス